全國秋冬種生產(chǎn)大幕已經(jīng)拉開。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署全國秋冬種工作，力爭冬小麥面積穩(wěn)定在3.3億畝以上，冬油菜面積穩(wěn)定在1億畝以上。
根據(jù)今年氣候特點和生產(chǎn)實際，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)專家指導組會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心，研究提出秋冬種技術(shù)指導意見。冬小麥、冬油菜該怎么種？怎么管？請看專家組的意見。
油菜
（一）因地制宜，適區(qū)選用良種。根據(jù)不同區(qū)域的自然條件及種植制度等情況，在機械化生產(chǎn)前提下，因地制宜選擇適合本區(qū)域的高產(chǎn)、高油、適宜機收的油菜品種。其中：長江中下游產(chǎn)區(qū)連續(xù)多年菌核病高發(fā)，尤其注意選擇抗菌核病的品種；西南地區(qū)是根腫病發(fā)生區(qū)域，注意選擇抗根腫病的新品種，采取推遲播（栽）期和土壤改良，減輕根腫病發(fā)生；長江下游地區(qū)應選用耐遲播、抗菌核病的高產(chǎn)高油新品種。稻油二熟制直播油菜應選用高產(chǎn)高油、抗倒抗病的中熟油菜品種；中南地區(qū)稻稻油三熟制直播油菜和云貴高原早熟油菜，應選用抗病抗倒極早熟油菜新品種；旱地油菜應選用豐產(chǎn)潛力大、抗倒、抗病的油菜品種。
（二）搶墑播種，提高播種質(zhì)量。氣象部門預測，今年秋播期間長江流域油菜主產(chǎn)區(qū)降水可能持平或偏少，中南地區(qū)、云貴高原油菜產(chǎn)區(qū)可能偏少2-5成，氣溫也可能比往年偏高。各地要抓住水稻收獲土壤余墑或降水前后的有利時機，加大20%的播量，及時搶墑播種并覆土保墑。
（三）農(nóng)機農(nóng)藝融合，推進全程機械化生產(chǎn)。推廣應用油菜聯(lián)合播種機、播種無人機、植保無人機、聯(lián)合收獲機等新型裝備，加快推進油菜全程機械化生產(chǎn)。大力推廣土壤適墑管理、增加種植密度、緩控釋全營養(yǎng)一次施肥、種子包衣、種肥同播、無人機飛防等油菜綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)農(nóng)機農(nóng)藝融合，減少化肥農(nóng)藥施用量，降低生產(chǎn)成本，提高油菜單產(chǎn)水平和效益。
（四）科學施肥，促進化肥減量。推薦選用油菜專用緩釋肥，一般無需追肥。根據(jù)前茬土壤肥力和產(chǎn)量目標水平確定施肥量。一般稻田油菜每畝基施專用緩釋肥40-50公斤，旱地油菜和三熟制油菜每畝基施35-40公斤。
（五）防病抗災，保障高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一是開好“三溝”。做好廂溝、腰溝、圍溝“三溝”配套，及時排澇防漬，低洼田、冷浸田還要增加排水溝渠深度，消除漬害脅迫。二是防秋冬病蟲草害。采用乙草胺封閉除草或油菜選擇性除草劑苗期除草；對未包衣和拌種的種子，出苗后及時噴施藥劑防治菜青蟲、蚜蟲和跳甲。三是安全越冬。部分早播油菜冬前長勢可能偏旺，應減少追肥用量并噴施生長調(diào)節(jié)劑控制旺長，防早薹早花；早薹早花的田塊可結(jié)合“一菜兩用”技術(shù)，采摘菜苔增加收入。四是強化“一促四防”。針對菌核病逐年加重趨勢，可用咪鮮胺或多菌靈等藥劑與磷酸二氫鉀、水溶性硼肥進行混配，在抽苔—初花期進行葉面噴施。
（六）拓展用途，提高綜合種植效益。積極推廣油菜多功能開發(fā)利用技術(shù)，實現(xiàn)“一菜多用、一種多收”，提高種植效益和農(nóng)民收入。一是大力發(fā)展觀花油菜。在城郊及旅游資源豐富的地區(qū)，通過種植不同花色品種、設(shè)計景觀圖案、延長花期等方式，發(fā)展觀光旅游、休閑農(nóng)業(yè)、養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)。二是發(fā)展綠肥油菜。選擇營養(yǎng)生長旺、莖葉產(chǎn)量較高的品種，每畝500克直播，終花期將油菜粉碎翻壓還田。三是推廣“菜油兼用”。選用易攻早發(fā)、再生能力強的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)偏早熟品種，早播早栽，摘取主莖頂端15厘米左右的菜薹作蔬菜，增加菜苔收入。四是推廣飼料油菜。宜選用硫苷含量低、蛋白質(zhì)含量高、青飼產(chǎn)量高的“雙低”飼料油菜品種。
小麥
一、秋冬種技術(shù)
（一）品種選擇。根據(jù)當?shù)貧夂颉⑼寥馈⒌亓Α⒎N植制度、產(chǎn)量水平和病蟲害等情況，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、抗逆為目標，按照“品種類型與生態(tài)區(qū)域相適應，品種產(chǎn)量水平與地力水平相匹配，早中晚熟品種與適宜播期相結(jié)合，品種抗性與氣象及生產(chǎn)條件相協(xié)調(diào)”的原則，做好品種布局，因地制宜選用品種。
（二）播前準備。一是及時騰茬。旱茬小麥生產(chǎn)區(qū)要及時收獲前茬，確保小麥適期播種。稻茬小麥生產(chǎn)區(qū)要千方百計減少遲播、特別是過遲播種的面積，水稻要開好排水溝、注意控制好最后上水時間，為小麥耕作播種創(chuàng)造好的墑情條件，成熟后及時收獲，防止過分“養(yǎng)老稻”。二是種子處理。為防控小麥紋枯病、全蝕病、莖基腐病、根腐病等病蟲害和地下害蟲，大力推廣應用種子藥劑處理特別是種子包衣技術(shù)，因地制宜、科學選藥，盡可能減少“白籽”下地。進行藥劑包衣、拌種和土壤處理時，必須嚴格按照農(nóng)藥安全使用規(guī)范進行操作，或在專業(yè)人員指導下進行，防止藥害或人畜安全事故發(fā)生。
（三）精細整地。一是深耕（松）。旱茬小麥加大機械化深耕（松）技術(shù)推廣力度，對連續(xù)旋耕2-3年的麥田，力爭深耕或深松一次，耕深以25-35厘米為宜，做到機耕機耙相結(jié)合。二是秸稈還田。秸稈還田要做到“切碎撒勻、草土混勻、鎮(zhèn)壓耙實”。玉米、水稻收獲機械要普及切碎、勻鋪裝置，碎草長度控制在5-8厘米，留茬高度10厘米以下，并均勻撒鋪，勻鋪不到位須人工輔助撒勻。三是適墑鎮(zhèn)壓。無論深耕或深旋地塊都要根據(jù)土壤墑情做到鎮(zhèn)壓耙實、踏實土壤，特別是秸稈還田地塊。墑情適宜時可在播種前后鎮(zhèn)壓，土壤過濕時應推遲鎮(zhèn)壓時間。
（四）精準播種。一是適墑播種。小麥播種時耕層的適宜墑情為土壤相對含水量70%—75%。若墑情適宜，可直接整地播種；若墑情不足，則提前造墑，做到足墑下種，確保一播全苗；旱地要趁墑播種；如遇陰雨天氣，要及時排除田間積水進行晾墑。二是適期播種。小麥從播種至越冬開始0℃以上積溫以550-650℃為宜，根據(jù)品種類型、墑情、天氣等因地制宜確定適宜播期。三是適量播種。要因地、因種、因播期而異，分類確定播量。一般高產(chǎn)田每畝基本苗為10-20萬，中產(chǎn)田為15-25萬。四是適深播種。堅持“適墑適當淺播、缺墑適當深播”的原則，根據(jù)茬口、墑情等條件確保小麥播種深度，防止播種過深或露籽，影響發(fā)芽與幼苗生長。五是精勻播種。大力推廣精量半精量播種、寬幅條播、多程序復式作業(yè)、種肥一體化等高質(zhì)量機械化播種技術(shù)，使種子分布均勻，減少缺苗斷壟、叢苗等現(xiàn)象，實現(xiàn)一播保苗全、苗勻、苗齊、苗壯。六是播后鎮(zhèn)壓。小麥播后鎮(zhèn)壓是抗旱、防凍和提高出苗質(zhì)量、培育冬前壯苗的重要措施，對秸稈還田未耙實麥田以及播時未鎮(zhèn)壓麥田，可選用適宜鎮(zhèn)壓器在播后墑情適宜時及時進行鎮(zhèn)壓。
二、冬前田間管理技術(shù)
（一）肥料運籌。一是施足基肥。要求施足基肥，一般掌握基施氮素占全生育期總施氮量的50%—60%，磷、鉀50%—100%底施，因區(qū)、因地調(diào)整。提倡增施有機肥、生物肥等，擴大緩控釋肥料、專用復合肥等施用比例。二是早補苗肥（分蘗肥）。對基本苗偏少、基肥施用不足的田塊，在小麥2葉期左右及時補施苗肥。
（二）科學管水。一是因旱適時澆越冬水。黃淮、北方、西北等小麥生產(chǎn)區(qū)缺墑的麥田和秸稈還田、旋耕播種、土壤懸空不實的麥田，要適時澆越冬水，推廣測墑補灌技術(shù)，保苗安全越冬。提倡節(jié)水灌溉，禁止大水漫灌，灌水后及時劃鋤，松土保墑，防止地表龜裂，避免透風傷根死苗。二是開溝防漬。長江中下游和西南小麥生產(chǎn)區(qū)播后適時機械開溝，要確保內(nèi)外“三溝”相通，注意均勻拋撒溝泥，覆蓋麥壟，減少露籽，防凍保苗。
（三）防控病蟲草害。一是春草秋治。根據(jù)草相、草齡、墑情等適期使用適宜藥劑，重點抓好冬前化學除草，要封殺結(jié)合、以封為主，在墑情適宜時、于播后芽前進行土壤封閉化學除草。二是防治病蟲害。旱地小麥和部分稻茬麥田要加強地下害蟲的防治。冬前注意加強對條銹病、紋枯病、蚜蟲等的監(jiān)控，及時防治。
（四）冬前鎮(zhèn)壓。對秸稈還田未耙實麥田以及小麥播后未及時鎮(zhèn)壓麥田，冬前墑情適宜時可根據(jù)苗情選用適宜鎮(zhèn)壓器鎮(zhèn)壓1—2次，利于保水保墑，促進冬前壯苗，提高壯苗比例。特別是土壤偏旱時更需要注意。
三、冬前防災減災技術(shù)
（一）抗旱造墑播種。黃淮、北方、西北等小麥生產(chǎn)區(qū)秋播時若土壤偏旱，在小麥適宜播期內(nèi)，應按照“寧可適當晚播，也要造足底墑”的原則，提前造墑，做到足墑下種，確保一播全苗。
（二）晚播應變播種。旱茬與稻茬小麥超出適期后晚播，可推廣“四補一促”的抗災增產(chǎn)技術(shù)措施。一是選用良種，以種補晚。當播期超過適宜時期后，應選用適當早熟的高產(chǎn)品種。二是提高質(zhì)量，以好補晚。在提高整地和播種質(zhì)量上下功夫，采用精細整地、足墑下種、適當淺播、浸種催芽等措施，打好播種基礎(chǔ)。三是增加播量，以密補晚。通常超出適期范圍后，每推遲一天播種，基本苗增加0.5萬左右，但畝基本苗最多也不宜超過預期穗數(shù)的80%。四是配施肥料，以肥補晚。氮、磷、鉀平衡施肥，促進小麥分蘗發(fā)生與根系發(fā)育，提高分蘗成穗率。五是科學管理，促壯苗多成穗。狠抓起身期與拔節(jié)期的肥水管理，促弱轉(zhuǎn)壯。
（三）壯苗防凍害。及時關(guān)注天氣變化，低溫來臨前，對播種過早、群體過大、過旺麥田，堅持控（肥水措施）促（苗情轉(zhuǎn)化）結(jié)合，采取鎮(zhèn)壓、深中耕、灌越冬水、噴施化學調(diào)節(jié)物質(zhì)等技術(shù)措施，控旺轉(zhuǎn)壯，提升植株抗寒性，確保小麥安全越冬。
（四）南方防漬害。長江中下游和西南小麥生產(chǎn)區(qū)及時清溝理墑，疏通排灌水系，防止?jié)n害。
四、小麥病蟲害防控
（一）重點地區(qū)和防控對象
黃淮海麥區(qū)：以紋枯病、根腐病、全蝕病、黑穗病、孢囊線蟲病、黃花葉病、地下害蟲和雜草為主，兼治苗期銹病、白粉病、蚜蟲和灰飛虱等病蟲害。
長江中下游麥區(qū)：以赤霉病、紋枯病、全蝕病、黑穗病為主，兼治地下害蟲和蚜蟲、灰飛虱和白粉病危害。
西南麥區(qū)：以小麥條銹病為主，兼顧白粉病、麥蚜、麥蜘蛛和地下害蟲等病蟲害。
西北麥區(qū)：以小麥條銹病、白粉病、腥黑穗病和地下害蟲等為主要防治對象，新疆等地要兼治雪腐葉枯病等病害。
（二）關(guān)鍵技術(shù)
1、種植抗（耐）病蟲品種。條銹病常發(fā)區(qū)：選擇種植對條銹病新小種抗銹較好的品種，成株期發(fā)病的地區(qū)可選用慢銹性品種。條銹病越夏區(qū)：在不同海拔區(qū)域，種植含有不同抗病基因的小麥良種，以控制條銹病的初始菌源量。赤霉病發(fā)生區(qū)：選擇有一定抗耐赤霉病的品種，避免盲目引種不抗病高產(chǎn)品種，減輕后期赤霉病流行風險；胞囊線蟲病嚴重發(fā)生區(qū)：選擇種植新培育的具一定抗病性的品種。小麥黃花葉病常發(fā)區(qū)和新發(fā)生區(qū)：選擇種植對土傳病毒病較抗品種。
2、藥劑拌種。苗期病害較重的地區(qū)：可選擇使用戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、咯菌腈、苯醚·咯菌腈等高效懸浮種衣劑進行小麥種子拌種或包衣。苗期蟲害較重的地區(qū)：選用吡蟲啉懸浮種衣劑、辛硫磷等拌種或包衣。多種病害和害蟲混合發(fā)生區(qū)：可使用殺菌劑和殺蟲劑復合的種衣劑或拌種劑進行包衣或拌種。條銹病越夏區(qū)及其周邊麥區(qū)：可采用三唑酮、戊唑醇等種衣劑拌種或包衣，兼治苗期條銹病和白粉病，預防后期黑穗病。全蝕病發(fā)生區(qū)：重點采取苯醚甲環(huán)唑懸浮種衣劑和硅噻菌胺（全蝕凈）懸浮劑拌種或包衣。土傳病害和地下害蟲特別嚴重的：要進行藥劑土壤處理。
3、農(nóng)業(yè)措施。赤霉病、根腐病、莖基腐病以及其他土傳發(fā)生區(qū)要做好秸稈還田、精細整地，盡量深耕將玉米秸稈埋于土壤中，減少病菌基數(shù)；胞囊線蟲病嚴重發(fā)生區(qū)域或田塊，要重點推廣播種后和秋苗期鎮(zhèn)壓控病措施，有條件地區(qū)要結(jié)合出苗后冬灌、鎮(zhèn)壓麥苗。小麥條銹病越夏區(qū)要用人工鏟除和噴施除草劑的方法清除自生麥苗；播種時期根據(jù)墑情，采取適期晚播，減輕苗期條銹病的侵染，減輕苗期病害，壓低秋苗菌源量。
4、秋苗防治。根據(jù)條銹病、白粉病和紋枯病等秋苗發(fā)病情況，在病害發(fā)生嚴重時，進行打點保面。在條銹菌冬繁區(qū)，加強病情監(jiān)測，對早發(fā)病田進行藥劑防治，化學藥劑可選用三唑類殺菌劑噴霧防治。在紋枯病的苗期發(fā)生區(qū)，要加強監(jiān)測，及早開展防治；小麥黃矮病發(fā)生區(qū)，在拌種預防的基礎(chǔ)上，要注意防治苗期蚜蟲預防病害的發(fā)生，可用吡蟲啉、吡蚜酮等藥劑防治蚜蟲。
（本文由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料專家指導組、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專家指導組、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心提供-摘自《農(nóng)民日報》 ）
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